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咖啡百科|一起了解咖啡的生长环境可好?



咖啡带



咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡树在植物学上,属于茜草科咖啡亚属的常绿树。南北纬回归线25度之间的环状地带,是咖啡的自然生长地区,通常我们把这个区域称为“咖啡带”Coffee belt/Coffee zone。
咖啡树的生长受到很多因素的影响,包括:纬度、海拔、温度、降雨量、日照量、土壤性质以及使用的耕作方法。



咖啡种植的气候条件




气候是咖啡种植的决定性因素,咖啡树适合生长在热带或亚热带地区,需要湿润温暖的气候,充足的光照,常年无霜冻。而且整年的降雨量必须达1500-2000毫米,同时其降雨时间,要能配合咖啡树的开花周期。



咖啡树种植的海拔要求



一般而言,阿拉比卡咖啡树种在海拔600-2000米的高度生长得最好。罗布斯塔咖啡生长在海平面和海拔约600米的任何高度。对于阿拉比卡和罗布斯塔咖啡两者而言,一般来说都是海拔越高,咖啡的质量就越高。


咖啡树种植的气温条件



15-24℃是生长阿拉比卡咖啡的理想温度,而罗布斯塔则是24-30℃。同时还要有肥沃的土壤,最适合栽培咖啡的土壤,是排水良好,含火山灰质的肥沃土壤。


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